Depuis toujours, les cafés de quartier sont les abris de mon existence, de mes projets, de mes amitiés.
Le café Babeldoech (prononcez /babœlduʃ/, c'est-à-dire bab-eul-douche) tire son nom de la tour de Babel (de préférence quand c’est Brueghel qui manie le pinceau), ainsi que des termes brusseleirs babbel (bavarder) et kaberdoech (prononcez "cab-eur-douche", débit de boisson). Il est dédié à tous les établissements qui ont peuplé mon imaginaire et ma vie — en particulier le Malaga, le Saint-Laurent, l'Amici (à Caen), le Stoemelings, le Verschueren, le Kiosque et l'Arcadi (à Bruxelles).
